2024.05.11 (토)

  • 흐림속초18.6℃
  • 비16.7℃
  • 흐림철원13.2℃
  • 흐림동두천14.5℃
  • 흐림파주14.0℃
  • 흐림대관령14.4℃
  • 흐림춘천16.8℃
  • 황사백령도11.4℃
  • 흐림북강릉21.4℃
  • 흐림강릉22.3℃
  • 흐림동해22.9℃
  • 비서울14.4℃
  • 흐림인천12.8℃
  • 흐림원주18.0℃
  • 비울릉도17.3℃
  • 비수원13.8℃
  • 흐림영월16.0℃
  • 흐림충주17.2℃
  • 흐림서산13.6℃
  • 흐림울진20.9℃
  • 비청주17.8℃
  • 비대전17.4℃
  • 흐림추풍령16.7℃
  • 비안동18.2℃
  • 흐림상주17.7℃
  • 비포항21.4℃
  • 흐림군산17.5℃
  • 흐림대구21.1℃
  • 비전주17.7℃
  • 비울산20.3℃
  • 비창원19.5℃
  • 비광주17.6℃
  • 흐림부산19.2℃
  • 흐림통영19.1℃
  • 비목포18.1℃
  • 비여수17.6℃
  • 비흑산도16.0℃
  • 흐림완도18.5℃
  • 흐림고창17.2℃
  • 흐림순천16.8℃
  • 비홍성(예)16.1℃
  • 흐림16.5℃
  • 비제주18.4℃
  • 흐림고산17.2℃
  • 흐림성산17.7℃
  • 비서귀포17.8℃
  • 흐림진주18.0℃
  • 흐림강화14.3℃
  • 흐림양평16.9℃
  • 흐림이천17.1℃
  • 흐림인제17.2℃
  • 흐림홍천16.9℃
  • 흐림태백15.6℃
  • 흐림정선군15.9℃
  • 흐림제천16.0℃
  • 흐림보은17.5℃
  • 흐림천안17.4℃
  • 흐림보령15.4℃
  • 흐림부여17.5℃
  • 흐림금산17.0℃
  • 흐림17.3℃
  • 흐림부안17.8℃
  • 흐림임실17.1℃
  • 흐림정읍17.4℃
  • 흐림남원17.7℃
  • 흐림장수16.5℃
  • 흐림고창군17.1℃
  • 흐림영광군17.7℃
  • 흐림김해시19.0℃
  • 흐림순창군17.5℃
  • 흐림북창원19.8℃
  • 흐림양산시19.3℃
  • 흐림보성군18.0℃
  • 흐림강진군17.7℃
  • 흐림장흥17.8℃
  • 흐림해남18.6℃
  • 흐림고흥17.4℃
  • 흐림의령군19.0℃
  • 흐림함양군17.5℃
  • 흐림광양시17.4℃
  • 흐림진도군17.9℃
  • 흐림봉화16.9℃
  • 흐림영주17.1℃
  • 흐림문경16.8℃
  • 흐림청송군18.3℃
  • 흐림영덕21.0℃
  • 흐림의성19.4℃
  • 흐림구미20.7℃
  • 흐림영천19.6℃
  • 흐림경주시20.2℃
  • 흐림거창16.8℃
  • 흐림합천18.9℃
  • 흐림밀양20.0℃
  • 흐림산청18.5℃
  • 흐림거제19.3℃
  • 흐림남해18.7℃
  • 흐림19.3℃
기상청 제공
붉은 원숭이, 술취한 원숭이
  • 해당된 기사를 공유합니다

비즈니스

붉은 원숭이, 술취한 원숭이

용인을 기반으로 하는 양조장 숨샘의 빨간색 막걸리. 막걸리의 색깔이 빨간색인 이유는 홍국쌀을 사용해 술을 빚었기 때문이다.

 

홍국쌀은 홍국균(붉은 누룩)을 첨가해 만들었다.

 

홍국쌀은 8세기 경 중국 당나라에서부터 음식을 만들 때 사용했다고 한다.

 

밥을 지은 후 빨간색 누룩을 입혀서 발효한 뒤 말리는 과정을 거치면 홍국쌀이 완성된다.

 

제조과정이 일반 쌀 보다는 까다롭고 시간도 오래 걸리기 때문에 병당 가격도 7000원으로 높은 편이다.

 

알코올 도수가 10.8도인데 108번뇌를 1/10으로 줄여준다는 의미를 담았다고 한다.  

 

2.jpg

 


모바일 버전으로 보기