'우리술 우리문화'검색결과 - 전체기사 중 23건의 기사가 검색되었습니다.
전남 목포의 우리술 양조장 밀물주조(대표 박세희, www.milmulbrewery.com)가 전남 무안의 햇통밀쌀로 빚은 ‘밀물탁주’를 출시했다. 국내 유일 통밀 100%로 만든 막걸리 ‘밀물탁주’는 통밀에서 오는 독특하고 매력적인 풍미가 돋보이는 제품이다. 인공 감미료를 전혀 넣지 않은 ‘무(無) 아스파탐’ 막걸리로, 달지 않고 드라이(dry)하면서 비교적 깔끔한 뒷맛을 내는 것이 큰 특징이다. 이 제품은 올해 11월 농림축산식품부가 주최한 ‘2023 우리술 대축제’에 첫 출전해 제품 라벨 디자인에 사용한 ...
전라남도가 주최하고 (사)전남전통주생산자협회에서 주관한 2023 남도 우리술 큰잔치가 10월 25일까지 3일간 서울특별시청 앞 잔디광장에서 펼쳐진다.이번 행사는 전남의 농산물로 만든 우수한 우리술을 수도권 지역 소비자에게 홍보하기 위해 2023 전남도 직거래장터 큰잔치와 연계해 이뤄졌다.행사 기간 서울시청 앞 잔디광장에 방문하면 상큼한 나주 한라봉의 향과 잘 잡힌 밸런스로 호평받은 '라봉', 높은 도수에도 맛이 깔끔한 증류식 소주 '죽향41', 대한민국 고급 막걸리 시장의 문을 연 '해창막걸리' 등 전남을 대표하는 우수한 제...
우리술문화원은 7월 27일 오전 9시 한양대학교 제1공학관 304호에서 한양국제여름학교에 참가 중인 외국인 대학생들이 경연하는 한국 술 브랜딩 작품 발표회를 개최한다.한양국제여름학교는 매년 전 세계 80여 개국에서 1000여 명의 대학생이 참가하는 국내 최대 규모의 국제학교다. 한국 술 브랜딩 작품 발표회는 2018년 이래 매년 ‘한국 술(K-Suul)’의 세계화를 위해 국내외 대학생들을 대상으로 마련돼 왔다.올여름 4주에 걸쳐 외국인 학생들과 한국의 전통주를 실제 담그기도 하며 ‘술 브랜딩-워크숍’을 이끌어온 박선욱 캘리포...
해남군은 5월부터 9월까지 매월 한차례, 한국 인문학계를 대표하는 명사를 초청하는 '황지우 시인과 함께하는 명사초청 인문학 콘서트'를 개최한다.첫 번째로 5월 25일 이창동 영화감독이 해남을 찾는다. 영화의 황홀경을 주제로 자신이 연출한 '박하사탕'과 '시' 등 작품을 통해 영화사를 되돌아보는 시간을 가질 예정이다. 촉망받는 소설가이자 영화감독으로서도 세계적인 호평을 받으며 20년 넘게 관객들에게 사랑받고 있는 이창동 감독과의 특별한 만남의 기회가 될 것으로 기대되고 있다.이번 인문학 콘서트는 황지우 시인이 대담을 진행...
문화재청 국립문화재연구원 국립경주문화재연구소(소장 김성배)는 11월 16일 오전 10시 경주 라한셀렉트 호텔에서 '신라와 가야의 토목 기술'을 주제로 학술대회를 개최한다.이번 학술대회는 최근에 집중적으로 조사된 신라와 가야의 토성, 제방(둑), 무덤을 대상으로 작업 공정, 축조 기법 등을 비교·검토해 수많은 인력·물적 자원이 동원되는 고대 사회의 토목 기술과 건축 문화를 밝히고자 기획됐다.학술대회는 6개의 주제발표와 종합토론으로 구성됐다.주제발표는 ▲신라 왕경 토성의 축성 기술(장기명, 국립경주문화재연구소) ▲신라 지방 토성...
우리나라 가양주(家釀酒, 집에서 빚은 술) 주인(酒人)을 선발하는 ‘제13회 전국 가양주 주인(酒人) 선발대회 본선경연’이 의성군 안계면 소재 사회적경제클러스터에서 11월 12일 개최됐다. 이번 대회는 의성군이 주최하고 도농문화콘텐츠연구회가 주관했다.올해로 13회를 맞는 전국 가양주 주인(酒人) 선발대회는 80명의 본선 입상자들이 참여한 가운데 본선 경연이 치러졌다.이날 대회에는 총 204개 팀에서 선발된 80명이 의성진쌀로 빚은 술을 선보였고, 한국식품연구원 전문가 및 우리술교육훈련기관장 등 전통주 전문가 9명이 심사위원으...
대한민국 전통주 종합 플랫폼 전통주갤러리는 2021~2022년 새롭게 선정된 ‘찾아가는 양조장’ 가운데 5곳 제품을 8월 상설 시음회 제품으로 선정했다.찾아가는 양조장은 농림축산식품부와 aT한국농수산식품유통공사가 주관하는 전통주 산업 활성화 정책 가운데 하나다. 2013년부터 지역 우수 양조장을 대상지로, 품질·환경 개선과 체험 프로그램 개발 및 홍보 마케팅 등을 종합적으로 지원하고 있다.찾아가는 양조장은 지방자치단체 심사를 거친 양조장 가운데 △품질 인증 △역사성 △지역 사회와 연계성 △관광 요소 △품평회 수상 이력 등을 ...
양주시(양주시장 권한대행 김종석)는 6월 20일부터 27일까지 수제맥주 양조의 노하우을 익히고 발효주 산업 전문인력 양성을 위한 2022년 수제맥주 양조반 수강생을 선착순 모집한다.이번 교육은 '우리술이야기 연' 김진희 대표가 강사를 맡아 맥주의 기원, 맥즙의 제조공정, 맥주의 분류와 맛 등의 이론교육과 맥아추출물, 완전 곡물 등을 활용한 수제맥주 제조 실습을 진행할 예정이다.교육기간은 6월 29일부터 8월 3일까지 매주 수요일 총 6회에 걸쳐 진행하며 교육대상은 2020년 수제맥주양조반 교육 참여자를 제외한 수제맥주에 관심...
경남 사천에서 생산된 참다래 와인이 윤석열 대통령 취임 만찬 건배주 6종에 선정됐다.이번 만찬에 사용되는 건배주는 경기, 강원, 충청, 경상, 전라, 제주 등 전국적으로 고르게 지역 안배를 통해 엄선된 것으로 경남은 사천의 다래와인 '스위트 3004'가 포함됐다.다래와인은 사천시와 영농조합법인 오름주가가 공동으로 개발한 술로 한려수도 해상의 중심도시인 사천에서 해풍 맞은 100% 국내산 키위를 발효해 저온 숙성해 만든 와인으로 새콤달콤한 풍미를 느낄 수 있는 황금빛 와인이다.2008년 'feel! 경남사랑 향토식품경연대회 최...
인천 강화군이 하점면 부근리에 위치한 강화고인돌 공원에서 '강화 고인돌 선사체험'을 4월 30일부터 운영한다.'강화 고인돌 선사체험'은 문화재청 세계유산 활용 공모사업으로 인류의 자산인 세계유산의 고유한 가치와 역사적 의미를 함께 공유하며 문화유산을 향유하는 프로그램이다.가족 단위로 고인돌 탐방대가 돼 부근리 고인돌을 탐방하며 사냥 체험, 제례 의식, 고인돌 축조 등의 체험을 생생하게 즐길 수 있다.또한 토기, 장신구, 모형 움집 만들기, 유물 발굴, 어로, 탁본 체험, 세계유산 사진전 등의 다양한 경험을 할 수 있다. ...